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Diez Siglos 2011. Rueda (12 Botellas)

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 Bodega Diez Siglos (Serrada, Valladolid) D.O. Rueda.

Premio Oro Nuevo Vino 2011. Categoría Vinos Blancos sin madera.

Medalla de Oro Concurso CINVE 2011

Tipo: Blanco

Variedad: 100% Verdejo

Alcohol: 13% Vol.

Botella: 0,75 l.

Tapón: Polímero Sintético

Elaborado con uvas es su punto justo de madurez, procedentes de viñedos viejos, plantados en terrenos de cascajos. Fermentado a 14º durante 22 días. Permaneciendo en su lías finas durante 4 meses.

Notas de Cata

A la vista:

Limpio, brillante, transparente. Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.

En nariz:

Anisado, especiado, con aromas a hinojo, heno y manzana verde. Con un final a fruta tropical, de intensidad media y complejo.

En boca:

Buen ataque en boca, persistente, graso, elegante, estructurado, con cuerpo, carnoso. Toque herbáceo (hierba fresca), con equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez. Retronasal. Se recuerda con el tiempo.

Maridaje:

Pescados, Mariscos, Arroces.

Servir frio 6º-8º

Articulos sobre Diez Siglos

Boletin Sumiller Octubre 2011 (88) .pdf

Cata Diez Siglos de Verdejo

Diario La Razón  

   

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